воскресенье, 8 декабря 2013 г.

Дело было вечером...

Дело действительно было вечером. Мне до жути, до коликов захотелось чего-нибудь печеного. Но не из магазина. А своего, домашнего. Проверила холодильник на наличие продуктов - не густо... На какой-нибудь шедевральный торт много чего не хватает. Но на Зебру наскребла))) Выпекла в форме для кексов. Промазала сметанным кремом (сметану к борщику-то покупала). Потом начала ломать голову, что сделать с верхом. Ну не эстетичный он какой-то! Наткнулась в холодильнике на шоколадно-ореховую пасту. Разогрела её в микроволновек и смазала верх. А потом еще присыпала тертыми орехами (вот орехов у меня - хоть ...  торгуй ими))) И вот такой тортик получился!

 
С огромным удовольствием съела тот кусочек, что на тарелочке. А остальным угощала родных. Вот так при наличии огромного желания и практически "из того, что было", и сама наелась, и родственники остались довольны.
А потом меня понесло.....Ну, в том плане, что начала готовить пироги и тортики к чаю каждую неделю. Находила в инете что-нибудь интересное и не очень сложное (что-то сложное оставляю на праздники), и неслась на кухню. Так "родился" мой первый творожный pie "Слёзы ангела". Действительно нежный, восхитительный вкус у пирога. 


А название он своё получил потому, что через какое-то время после остывания на поверхности торта выступают прозрачные капельки. Как слезинки.
Пирог нежный, вкусный, красивый, и несложный в приготовлении. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом. Вдруг кому-то тоже вечером делать будет нечего, а вкусненького захочется?

 Итак, творожный пирог "Слёзы ангела".

Для основы смешать 1 ст. муки с 1ч.л. разрыхлителя, порубить в муке 80 гр.масла. Затем добавить туда 2ст.л. сахара и 1 яйцо и замесить тесто. Скатать в шар и положить в холодильник на 20-30минут. В это время готовим начинку. Смешать в миске с помощью блендера 500гр.творога, 0,5стакана сахара, 3 желтка, 1ст. ложку манки, 100гр. сметаны  и немного ванилина.
Тесто выложить в форму тонким слоем. Сверху выложить начинку и поставить в духовку на 30минут при температуре 180градусов.
В это время взбить 3 белка и 3ст.ложки сахарной пудры в густую пену. На готовый торт выложить белковую смесь и поставить еще минут на 5 в духовку.

Все. Даем остыть и наслаждаемся появлением на поверхности торта слез Ангела, а потом божественным вкусом творожного пая.

Всем приятного чаепития!

суббота, 7 декабря 2013 г.

И снова здравствуйте!

Ну вот наконец-то я добралась до своего позабытого блога... За то время, пока меня не было, в моей жизни столько всего произошло... И хорошего, и того, что могло бы и не происходить, но...

Во-первых, настало лето. А это столько забот и хлопот на приусадебном участке!  И отпуск!!!  Ездила в гости в Украину, к друзьям, с которыми познакомилась в сети. Так бывает)))


Это, конечно, было чудесное время! Встреча, общение, поездка на море.... Юлька (девочка, с которой собственно и познакомилась и к которой ездила) - чудный человечек, встретила меня вот таким вкуснейшим и красивейшим тортом.


Но торт ждал меня дома. А на вокзал они с мужем приехали с ведерком винограда. Немного, так, килограмма три))) Чтобы я с дороги "немного" перекусила. Виноград был такой, который у нас в городе и на рынке не встретишь. Просто жалко было есть.Да, я не сказала? Юлька делает красивые и вкусные торты (хобби у нее такое), а вместе с мужем Андреем разводят виноград.

Разве можно не сойти с ума, увидев 150 кустов такого винограда?)))
Вот такие ягодки...
Это вот первая кисточка, от которой я уже не в силах была отойти.

Когда я впервые попала на их виноградник, то просто потеряла дар речи! У меня возникло желание как минимум провести весь отпуск именно там))) В общем, я захотела тоже такой виноград. Дома вырастить. Поэтому выела им обоим мозг чайной ложечкой - расспрашивала и выпытывала, что да как. Попутно училась у Юльки  украшать торты. Это так интересно! Кропотливо, долго, но результат того стоит. Так что я домой вернулась обремененная знаниями и... собачкой! Привезла от них щенка))) Наверное, это глупо было с моей стороны, но я там провела месяц. Он рос на моих глазах. И я не смогла уже уехать без него. Конечно, в поезде намучилась с ним... Он никак не хотел спать на верхней полке (тем более в контейнере, который был обязателен для перевозки). Жарко ему было очень.


Поэтому щенок с максимальным комфотром ехал в тамбуре, развалившись на ящике для мусора. А я стояла рядом, охраняя его сон и вдыхая "ароматы" туалетной комнаты... Думаю, что к концу поездки я сама уже пахла не очень...При этом он категорически отказывался делать кучки и лужицы в тамбуре. Он носился по всему вагону и выбирал почему-то чужие тапочки и пытался сходить в них. А я носилась следом за ним с пакетом, туалетной бумагой и собирала "подарочки". Зато веселился весь вагон! А проводница так жалела, что мы уже выходим! Она к нему, кажется, привязалась так, что если бы я щенка оставила, она была бы не против)))

Ну вот, я наконец то дома! Готова к трудовым подвигам! Но меня ждал удар... За месяц все мои прекрасные цветы засохли(( Не было ни одного дождя, и выжили только сильнейшие... Правда трава выросла такая, как будто её поливали отдельно от культурных растений. Рыбки в аквариуме почти все передохли (хотя их кормили. Наверное, закормили до смерти).
И только я приступила к восстановлению своего сада, как зарядили дожди. Я всегда говорила, что в нашей стране работает только один закон - это закон подлости((. Еще одной неприятностью оказалось то, что интернет объявил мне забастовку. Причем, как я поняла позже, бессрочную. Вот только пару дней, как у меня он работает. Не могу сказать, что летает, но кое-как вползти в блог смогла. О чем и информирую тех, кто еще может заглянуть ко мне на страничку.
Каховское водохранилище. Пыталась взлететь вместе с чайками)))
По городу носились с Юлькой исключительно на скутере.
Ну как я могла уехать из Никополя, не помочив ножки в фонтане?)))
МОРЕ!!!! ПЛЯЖ!!! Хорошо-то как....было...

Но самое печальное началось, когда мой муж обратился в больницу... С тех пор я практически живу в стационарах и кабинетах врачей. Но это уже совсем другая история. И весьма печальная.. И... я её пропущу.