вторник, 9 декабря 2014 г.

Пирог к чаю "Монастырская изба"

Недавно решила побаловать себя, любимую, чем -нибудь к чаю. А то ведь каждую неделю и чаще делаю торты. А сама кушаю...сушки из Магнита... Мне иногда клиентки говорят:"Как это у Вас получается? Такие торты печете и остаетесь такой стройненькой?" А в том и проблема, что торты - это не печеньки. И даже не кексы. Где я могу один-два сама скушать. От торта кусочек не откусишь...Вот и получается - сапожник без сапог.
Вот и решила сделать себе "сапоги", то есть что-то вкусненькое к чаю. И как это всегда со мною бывает, решение пришло в голову уже часов в 9 вечера. И начались поиски припасов. По сусекам, по амбарам... Выложила все свои находки на стол и начала думать: что можно из имеющегося приготовить? Пошла листать свой кулинарный блокнот. Наткнулась на рецепт "Монастырской избы". И поняла - хочу её больше, чем Мимино хотел Ларису Ивановну.
И приступила к выполнению задуманного. Итак...

Для теста нам понадобится :
сливочное масло или маргарин - 250 г ,
сахар - 1 стакан,
сметана - 200 г,
мука - ~3-3,5 стакана,
щепотка соли,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

Для начинки: вишневое варенье без косточек примерно поллитровая банка.
Но это "по рецепту". А так как я всё-же импровизировала (лепила из того, что было) и вишневого варенья у меня не было, я нашла очень густое варенье клубничное и варенье из желтой черешни. Чем и заменила вишню. Естественно, сироп я отцедила.

Для крема: по рецепту - сливки жирные. Я успешно заменила их обычной сметаной.

Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и соль - перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см.
Жгутик раскатать (или расплющить пальцами) до ширины 7 см.
По центру выложить цепочку из вишен.
Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.
Получилось примерно вот так:

Далее выложила "бревнышки" на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

Выпекала в духовке примерно при 200 градусов до золотистого цвета. Время, к сожалению, не засекала.

Вот такие "золотистые" брёвнышки получились.


Пока мои "бревнышки" выпекались, я приготовила крем. Взбила с сахарной пудрой (можно взять сахар, если он мелкий) сметану. Сахар ложила по вкусу. У меня на 500гр сметаны ушло примерно стакан сахара. 
Далее начинаем "строить" избу. На плоское блюдо выложить 5 "бревнышек".
Полить "бревнышки" кремом и уложить сверху 4 "бревнышка". Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка".
  Крем и 2 "бревнышка". Крем и 1 "бревнышко".


   Бока и верх торта хорошенько смазать кремом. И посыпать орехами, шоколадной крошкой. Можно крошкой от печенья или посыпкой сахарной цветной. Это уж кому как нравится. Я свою "избу" посыпала орехами грецкими обжаренными и натертым шоколадом.

Вот так выглядит торт в разрезе. 
PS: Забыла сказать, что ему надо пропитаться ккакое-то время. Я оставила на ночь. И утром с удовольствием на завтрак кушала, наедая себе бока))


На носу...Новый год!!!

Да, Новый год уже не за горами.  Кто-то шьет ангелов, кто-то вышивает ёлочку, все девочки, у которых ручки растут откуда надо, что-то творят. Я тоже решила попробовать. Вроде руки то на месте! Только мои творения...съедобные))) И ближе к празднику займут свои места на тортиках. Вот такие снеговички и дедушки у меня получились.







понедельник, 8 декабря 2014 г.

Выхожу из подполья...


Итак....не прошло и полгода (хотя вообще-то прошло), как я добралась до своего блога. Понятия не имею с чего начать. О чем написать. Все лето творила тортики. Появились свои постоянные заказчики. Что не может не радовать. Поэтому я и буду писать о своих тортах. Ну...писать тут много нечего. Так, похвастаюсь некоторыми фотографиями.  Наверное, это будет скорее похоже на галерею))
Первыми, наверное, покажу вам мои "сердечные" тортики. Надо сказать, что заказы действительно поступают странно, как по сговору, партиями по одной тематике. Если заказали торт-сердце, то обязательно следом будет еще один или пара "сердечных" заказов. То же происходит и с "пинетками" и с "младенцами". В общем, начинаю хвастать.
Серия "сердечек":





А теперь покажу торты-женский бюст. Мне посчастливилось и такие сделать. 
Следующее фото - черновик, если можно так сказать, тортика. Так он выглядел до того, как я  начала украшать. 


Следующий этап - уже грудь. Но еще "обнаженка". ))


И...ТА-ДАМММ... завершающий этап. Прикрытая грудь.Торт в готовом виде. 



И еще один. 


Вот такие у меня тортики получились. Клиенты остались довольны. А это самое главное!

воскресенье, 27 апреля 2014 г.

Аврал. Как всегда...

Всем доброго времени суток! Таки доползла я до компа (вроде как праздник, вроде как могу позволить ничегонеделание). И снова я с...тортом. Это единственное, что может отвлечь меня от уроков и огорода. Ибо надо (нравится, хочется:)). На этот раз заказ от моего...инструктора по вождению. Задобрила я все же дядьку. Кусочком рулетика на завтрак к кофе (пекла себе, а утром, идя на вождение, прихватила "злому" инструктору). Девочки, меня еще никогда так матом не хвалили!:))) Ну, Николай Николаевич вообще так разговаривает. Я уже об этом писала. Так вот, хвалит он точно так же. После тестирования рулета заказал торт на день рождения. Я старалась изо всех сил. Вот, что вышло.

Фото, конечно, не самое удачное (да простит меня дочь), освещение было ужасное, время уже около 10 вечера, я порядком уставшая. Ибо в 7 утра у меня было вождение, потом к часу дня на занятия по теории.  В промежутках творила шедевр.
На следующий день торт забрали...в 7 утра. Николай Николаевич позвонил в 7(надо сказать, я еще сладко спала), сказал, что уже подъезжает. И я в панике металась, не зная, что вперед:одеться или умыться. Или посмотреться в зеркало, дабы не испугать инструктора прической а-ля Воронье гнездо.
И надо было видеть лицо этого человека, когда я вынесла торт. У него даже мата не нашлось! Я такой улыбки еще не видела. Мне показалось, что у него лицо просто расплылось в ширину. Это была улыбка человека, увидевшего нечто, что его поразило, удивило и привело в восторг. Он только смог выдавить из себя "Оля, спасибо!" и чмокнуть меня в щеку.При этом смущался. как первоклассник. Для Ник Ника это уже через чур! Неэмоциональный он человек. А вот поди ж ты, растрогался...
Надеюсь, что его семье торт тоже понравится. Пойду на вождение - узнаю.

понедельник, 7 апреля 2014 г.

Тортик "Мишка на полянке"


Этот тортик делался вместе с Рыжиком. По быстрому. Особо вылепливать и сочинять времени мне не дали. Поэтому..быстро соорудила ёлочку, пенек, грибочки, улиток, поставила подсыхать. Цветочки для полянки у меня уже были. Фигурку мишутки покупала, когда приобретала инструменты для работы с мастикой. И как хорошо, что она у меня уже была! Иначе точно спать бы не пришлось, чтобы всё успеть... 
Вот такой тортик на 5-летие девочки я соорудила на скорую руку.








И снова тортик



Здравствуйте, здравствуйте. здравствуйте! Ну наконец-то добралась до своего блога. Чтобы быстренько отчитаться за последнюю неделю:) Ничего существенного не сделала. Вся в уроках.. Но тортики на заказ не ждут, когда я отучусь. Причем, как всегда, пришлось делать "пятилетку за три дня". Заказывали один тортик. К 4 апреля. На вечер. А первого апреля перезвонили, и сказали, что нужно два тортика. И на 3 число. И в 12 дня приедут забирать.  И я бросила все билеты, правила, и принялась творить))
Первый тортик был заказан "мальчику" Арнольду на...75-летие. Заказчица увидела мой тортик с пинетками и решила такой же красивый заказать своему свекру. (Представляете, какие крамольные мысли возникли в моей глупой голове? Пинетки на 75 уже не годятся, и на ум пришли тапочки... Но я свою мысль не озвучила..)
В итоге вот что надумала.


Тортик испекла Рыжик. Промазала заварным кремом. Думаю, что пропитаться он успел. Ибо его все-же подавали к столу аж 4 апреля (а сложила я его 2-го). Получился 1,7кг.


И знаете, отправлю ка я его в галерею Лизы Арье. Слава, она и простым людям не чужда...:)))


вторник, 1 апреля 2014 г.

Розыгрыш конфетки!

Добрый вечер всем участницам, а также тем, кто наблюдает со стороны!) Вот наконец-то я разыграла свою конфетку. Только к вечеру смогла освободиться.

Записался 41 участник:

1. Рыбка Кои (Изящные искусства)
2. Мария Н-ская (кукольные сказки)
3. Lara (My knitting way)
4. Светлана Буразова (by Burazov)
5. Елена Гусева (Блог Елены Гусевой)
6. Юдия (Праздничный мир)
7. Anna Yuzhanina (Сделано с любовью)
8. Елена Счастье (Счастье есть в мелочах)
9. Юлия (Творческая мастерская)
10. Юлия (Мои рукодельные радости)
11. Людмила (Шкатулка)
12. Виктория (Victoria Stepanets)
13. Nina NNik (Карусель рукоделий)
14. Инна Газиева (Подарки от Эльдарки)
15. ilona (Илона Юрченко HANDMADE)
16. Oliv (Несколько минут для творчества :))
17. Аннушка (Когда приходит вдохновение...)
18. Elena (Моё творческое настроение)
19. Инна Тищенко (Хобби -моя жизнь)
20. Лиликамез (Блог Лиликамез)
21. LAlexa (Там, где живет солнышко...)
22. Ольга Мельхер(Sauri) (Ванильные мечты)
23. Рыкова Ирина (Мои рукоделки)
24. grinna (Мастерская GRINNA)
25. Танюшка Данько (Danko"s)
26. Ксю к (Маленькие радости)
27. Solnushko (Домик вязаных игрушек)
28. nirra (Маленькая кофейня)
29. Magis (Мои игрушки, медведи, куклы, вышивки и бискорню!)
30. Rinako (Мой разноцветный вязаный мир)
31. Евгения Будякова (Творческая мастерская EV-ANGELINA)
32. Notik (Посиделки у Notik)
33. Юлия Лаптёнок (Рукоблудие)
34. Олька К (Handmade by voronka 1337)
35. Наталочка Нана (Мой уголок вдохновения)
36. Сашенька Гаврильченко (Knitten-studio by Aleksandra Gavrilchenko)
37. lapappilon (  lapappilon)
38. Юл@ (Мир своими руками...) 
39. Светлана Коптилова (Путь к совершенству)
40. Марина Соколова (Настроение лето)
41. Надежда Румянцева (Творилкино)




воскресенье, 30 марта 2014 г.

Ну НЕКОГДА мне!!

Здравствуйте, мои хорошие! Девочки мои милые, ПЧелки трудолюбивые! Вползла в свой блог, понимаю, что надо хоть ЧТО-ТО написать, но...не очем. Ничего нового НЕ связала, Не сшила, Не сотворила, и даже НЕ сфоткала. Ну НЕКОГДА мне. Началась весна, а следовательно, огородно-посадочная страда с интенсивной уборкой территории. А после зимы...как будто война прошла...Времени хвататет только котов накормить и немного их же повоспитать. Вот я не могу понять, это все котяры такие сумасшедшие, или только мои? Ладно, одному еще годика нет. Но второй же уже солидный джентльмен! Уже три года! А всё детство играет... Причем, на улице сидят такие смирные, прям ангелочки, рядком на лавочке. Как только заходят в дом - начинается светопредставление! Места мало даже мебели! Ураган, тайфун! После моего ора могут спокойно посидеть...примерно минут пять. И заново у них гонки по вертикали.
А тут еще я, на старости лет, поперлась учиться...на права. Вот не знаю, у кого нервы сдадут у первого: у меня или инструктора. Ну, учитывая, что до сего момента я в машине знала только как открыть дверь пассажирскую и "бардачок", то сейчас очень сложно. Инструктор вообще муЩина неуравновешеный, у него нормальные литературные слова служат только для связки мата. И орет он на меня так, что слышит весь автодром. А я тогда совсем теряюсь. Мне хочется бросить руль и закрыть лицо руками. Что я иногда и делаю.В общем, все очень сложно. Для меня. А дома штурмую билеты, правила, знаки... Вот с теорией полегче будет. Тут я сдаю зачеты без единой ошибки. Может, мне нужно другого инструктора? А то с этим я уже вообще боюсь садиться в машинку((
Ну вот, отчиталась о том, чем я занимаюсь целыми днями и почему ничего нового не творю. Теперь надо бы разбавить сообщение картинкой, но...Ну НИЧЕГО нового! Даже котов не могу сфоткать. Ибо эти несознательные особи никак не хотят немножко посидеть спокойно. Все кадры смазаны. Поэтому буду потчевать вас старыми фотографиями. Где мой рыжий Кузя еще молодой.

ОХОТНИК!

Ну добытчик!

Рыжее семейство. Старшенький ну ОЧЕНЬ любит отдыхать в разного рода емкостях: кастрюли, ведра, тазы. коробки...

А летом лучшее место для отдыха - это под большим кустом хосты. Кузю всегда можно там найти. Если он, конечно, не вышел на охоту)


понедельник, 24 марта 2014 г.

Тортик на годик

Вот такой тортик сделала на годик одной маленькой девочке Юле. Теперь пинетки, которые я так люблю вязать, стали еще и съедобными))

Отправила свой "пинеточный" тортик в Галерею к Лизе Арье.



суббота, 15 марта 2014 г.

Такие женственные носочки

Вот, могу поФастать своими новыми носочками. Точнее, не совсем мои (я их уже подарила) и новые - только связаные. А фасончику уже лет сто)) Просто как-то ума не хватало фотографировать то, что вяжется и сразу начинает носиться. А уже ношеное как-то неэстетично фотать... Но теперь то я умная! Только довяжу и сразу бегу за фотиком))


Вот такого плана носочки и есть мои самые любимые)) 


вторник, 11 марта 2014 г.

Промашка с размерчиком

Недавно нашла в инете новые следочки. Мне они так понравились! Решила связать. Но вот с размерчиком не угадала. Точнее, вязала по схеме, там написано, что размер 37-38. А у меня получился 35(
На фото видно, что пяточка ну совсем не на месте. А перевязывать я не люблю. Очень. Потому положила в дальний угол ящика, до лучших времен. И вот сегодня это время настало! Приезжала в гости моя хорошая знакомая. Женщина уже в возрасте, но позитива - молодым у неё поучиться! Так вот Анна Федоровна самая настоящая дюймовочка)) Рост до 150 не дотягивает, вес 45 и ножка 35-го размера. И вот тут настал звездный час для моих новых следков. Торжественно их вручила гостье.И все остались довольны. Особенно тапочки. Надо думать, что устали они лежать в шкафу))
А себе я все-равно такие свяжу! Только уже чуток побольше))
По просьбе lara даю описание этих следочков.

Вязание начинаем с подошвы,набрать 53 петли с кромочными
1 ряд: 8 лиц., накид, 17 лиц.,накид ,1 лиц.,накид, 17 лиц., накид, 8 лиц..
2 ряд и все чётные ряды все петли лиц.
3 ряд: 8 лиц, накид, 18 лиц., накид, 3 лиц., накид, 18 лиц., накид, 8 лиц..
5 ряд: 8 лиц, накид, 19 лиц, накид, 5 лиц, накид, 19 лиц., накид, 8 лиц..
7 ряд: 8 лиц, накид, 20 лиц, накид, 7 лиц, накид, 20 лиц, накид, 8 лиц..
9 ряд: 8 лиц, накид, 21 лиц, накид, 9 лиц, накид, 21 лиц, накид, 8 лиц..
11 ряд: 8 лиц, накид, 22 лиц, накид, 11 лиц, накид, 22 лиц, накид, 8 лиц..
13, 14, 15 и 16 ряды вязать без прибавлений лицевыми.
17 ряд: 14 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц. , 2изн., 3 лиц., 2изн.,3 лиц., 2изн., накид, 14 лиц..
Далее четные ряды вязать по рисунку.
19 ряд: 15 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 15 лиц..
21 ряд: 16 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 16 лиц..
23 ряд: 17 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 17 лиц..
25 ряд: 18 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 18 лиц..
27 ряд: 19 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 19 лиц..
29 ряд: 20 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 20 лиц..
31 ряд: 21 лиц., накид, 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн., 3лиц., 2 изн., 3 лиц., 2 изн.,3 лиц., 2 изн., накид, 21 лиц..
33 ряд: 22 лиц., 2 вместе, 3 вместе, 2 вместе, 3 вместе, 2 вместе, 3 вместе, 2вместе, 3 вместе,2 вместе, 3 вместе,2 вместе,3 вместе,2 вместе, 3 вместе, 2вместе, 3 вместе, 2 вместе, 3 вместе, 2 вместе, 22 лиц.
35 ряд: 22 лиц., закрыть 19 петель, 22 лиц..
Дальше вязать оставшиеся 44 петли 8 рядов можно резинкой 1*1 или платочной  вязкой, закрыть все петли и сшить тапочек.
 Я вязала вот такой пряжей
Ни её названия, ни состава я не знаю. У нас её продают как носочную. Стоит она очень даже недорого, всего 30р.за 100гр. И спицами номер 3. И наверное плотно(хотя я всегда так вяжу и не считаю, что очень уж затягиваю петли). Потому что моя подруга вязала теми же нитками, и такими же спицами, но у неё получились "корабли". Размер 43... 

понедельник, 10 марта 2014 г.

Мадемуазель Фифа

Здравствуйте всем! Разрешите представить - мадемуазель Фифа!
Наконец-то я выстрадала подружку моим Кроле и Зяме. Девушка получилась несколько надменная. А как иначе? На неё одну целых два жениха! Я бы тоже возгордилась..наверное:)
Девушка в меру рослая, всего 28см с ушками. Сарафанчик можно будет снимать и менять на другой. Или на пальтишко. Ну, это как кому вздумается. Меня она пока что устраивает и в этом наряде))
Вот такая красотка у меня теперь живет))

Кстати, эта красавица еще и карьеристка! Она участвует в Мартовском Креативе Лизы Арье.


среда, 5 марта 2014 г.

Кроля


Ну, наконец-то я решила вывести в свет своего зайчика)) Связала еще год назад. Но всё недосуг было. Прошу любить и жаловать - Кроля!
А связала его по совету, если можно так сказать, моей доченьки. Она интенсивно шила разнообразных зайцев, которыми я восхищалась и сетовала, что сама так не умею. И Тоня посоветовала - свяжи! Я восприняла это в шутку, потом все чаще об этом думать. Потом наткнулась в инете на вязаные игрушки. и сама загорелась идеей. Так появился на свет мой зайчишка.

А совсем недавно захотелось связать ему компаньона. Или друга. В отношениях своих пусть сами разбираются)) Мое дело - связать. И вот он, младшенький.



Кстати, Кроля отправился в галерею к Лизе Арье. Может прославится мальчик?))