пятница, 28 февраля 2014 г.

Выскочка

За окном еще лежит снег (да, вроде бы уже стаял, но потом опять насыпало немного), а на подоконнике расцвел вот такой милашка))

А выскочка потому, что в это время года глоксинии либо еще спят совсем, либо только пробуждаются. И выглядят примерно вот так:
А розовое милашество проснулось раньше обычного. Пришлось посадить клубенек в свежую землю, поставить туда, где тепло и светло. И ...ТА-ДАМММ... Расцвел даже раньше 8-го марта!(Я думала, что он мне подарочек к празднику готовит, а он не дотерпел до праздника)).
И еще вот что я приобрела недавно.
Гуляли с дочей по гипермаркету и я позволила себе маленькую слабость... Давно не баловала себя новыми цветочками. Вот купила фаленопсис. Надеюсь, что жить он у меня будет долго и счастливо))

А мне - годик!!!

Доброго времени суток всем тех, кто случайно или намеренно заглянул ко мне в гости! 
Я вот тут обнаружила, что моему блогу, оказывается, уже годик! Это событие, конечно же, нужно отметить. Поэтому решила сделать скромную конфетку. Примерно вот такую:


Розыгрыш состоится 1 апреля. Вся страна будет шутить, а я буду совершенно серьезно выбирать того, к кому отправится этот малюсенький приз))

В конфетке будет:

1. Три моточка пряжи. Пряжа Троицкая, 2 моточка Кроха и 1 моточек Baby (50гр - 135м, 20% шерть, 80%акрил). Мятные нежные оттенки.


2. Жестяная коробочка 7х7х3.5 см.


3. Вязаный кактус-игольница и набор английских булавок (чтобы было что сразу повтыкать в кактус :))


Это в основном. Возможно (скорее всего) до 1 апреля еще что-то добавится к уже имеющемуся. Ну, и какая же конфета без сладкого? На сладкое будет...роза. Сахарная мастичная розочка. Можно будет так съесть, а можно будет поставить на самостоятельно приготовленный тортик. В коробочке тоже будет маленький сюрприз. А что - пока тайна. Причем пока что даже для меня))

Условия розыгрыша  просты:
1. Картинку со ссылкой на этот пост на боковую панель. 
2. ПЧ - только по доброй воле. (Если победителем окажется моя ПЧелка, то в конфетку еще положу сюрприз-бонус))
3. Запись в комментариях (оставляйте ссылки на блог)
4. Конфетным блогам - нет.


Картинку можно брать эту:


Участницы:
1. Рыбка Кои (Изящные искусства)
2. Мария Н-ская (кукольные сказки)
3. Lara (My knitting way)
4. Светлана Буразова (by Burazov)
5. Елена Гусева (Блог Елены Гусевой)
6. Юдия (Праздничный мир)
7. Anna Yuzhanina (Сделано с любовью)
8. Елена Счастье (Счастье есть в мелочах)
9. Юлия (Творческая мастерская)
10. Юлия (Мои рукодельные радости)
11. Людмила (Шкатулка)
12. Виктория (Victoria Stepanets)
13. Nina NNik (Карусель рукоделий)
14. Инна Газиева (Подарки от Эльдарки)
15. ilona (Илона Юрченко HANDMADE)
16. Oliv (Несколько минут для творчества :))
17. Аннушка (Когда приходит вдохновение...)
18. Elena (Моё творческое настроение)
19. Инна Тищенко (Хобби -моя жизнь)
20. Лиликамез (Блог Лиликамез)
21. LAlexa (Там, где живет солнышко...)
22. Ольга Мельхер(Sauri) (Ванильные мечты)
23. Рыкова Ирина (Мои рукоделки)
24. grinna (Мастерская GRINNA)
25. Танюшка Данько (Danko"s)
26. Ксю к (Маленькие радости)
27. Solnushko (Домик вязаных игрушек)
28. nirra (Маленькая кофейня)
29. Magis (Мои игрушки, медведи, куклы, вышивки и бискорню!)
30. Rinako (Мой разноцветный вязаный мир)
31. Евгения Будякова (Творческая мастерская EV-ANGELINA)
32. Notik (Посиделки у Notik)
33. Юлия Лаптёнок (Рукоблудие)
34. Олька К (Handmade by voronka 1337)
35. Наталочка Нана (Мой уголок вдохновения)
36. Сашенька Гаврильченко (Knitten-studio by Aleksandra Gavrilchenko)
37. lapappilon (  lapappilon)
38. Юл@ (Мир своими руками...) 

четверг, 27 февраля 2014 г.

"Сердечный" тортик в разрезе

Обещала - показываю... Наконец-то забрала фото "сердечного" тортика в разрезе. Молодежь не забыли, сфотографировали таки))
Вот, как-то так он выглядит(точнее выглядел)

пятница, 21 февраля 2014 г.

Детские тортики

Ну вот, наконец то закончила с тортиками на заказ. Отдала клиентке, теперь можно и отдохнуть.
Заказали два тортика. Для двух девочек: шести и одиннадцати лет. Два дня до полуобморочного состояния крутилась на кухне. В итоге вот что получилось.

Этот тортик вышел 3кг900гр. Ванильный бисквит, масляно-заварной крем, консервированные кусочки ананасов, папайи и бананы. Украшен мастикой.
А этот "малютка" всего на 1800 потянул. Торт Пражский.
 Клиентка вроде бы осталась довольна))
А у меня в планах на сегодня занырнуть в горячую ванну, проваляться в ней не менее получаса (лишь бы не уснуть прямо там) и потом упасть с книжкой на диван и больше НИЧЕГО не делать.
А обещанный творожный пирог, так любимый моей доченькой,  буду печь завтра с утра. На сегодня я уже труп...

суббота, 15 февраля 2014 г.

Еще один "сердечный" тортик

Это как раз тот Анананасовый, который я не успела пофотографировть в процессе.
Заказ на "Сердце" съедобное поступил мне давно. От племянника. Он хотел своей девушке такой вот вкусно-романтичный подарочек сделать. Вот что у меня получилось.

Племянник был в восторге, сказал, что и есть теперь его жалко! Реакцию его девушки еще не знаю. Но думаю, что Катя тоже будет рада. Она всегда с удовольствием кушала мои тортики))
Женечка обещал  сфотографировать его в разрезе, но пока что я его не видела. Да и боюсь, что молодым было не до фотосессии торта))

Тортик ко Дню Св.Валентина

Заказали мне на День влюбленных два тортика. Вот, делаю и параллельно фотографирую и пытаюсь "умничать" в блоге)) Один будет торт Мокко кофейный.


Второй Ананасовый. Кофейный успеваю фоткать, второй...ну второй просто так выложу. Когда будет готов.
 Итак, торт Мокко. Нам понадобится:
мука – 1 ст.
яйца – 4 шт.
кофе растворимый – 2-3 ст.л.
горячая вода – 1/3 ст.
сахар – 1 ст.
растительное масло – 1/4 ст.
разрыхлитель – 1/2 ст.л.
ванильная эссенция – 1/2 ст.л.
лимонный сок – 1/4 ч.л.
соль – щепотка.
В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Добавляем сахар, растительное масло, 3 желтка, ваниль и кофе растворенный в воде и остывший! Перемешиваем с помощью миксера и получаем вот такое ароматное тесто.
В другой чистой и сухой миске взбиваем 4 белка с лимонным соком до пиков.
Аккуратно вмешиваем белок в кофейное тесто лопаткой

.Поучается вот такое легкое пузырчатое тесто.


Выливаем в застеленную форму (я только дно закрываю).Выпекаем при 180 градусах около 60 минут.


Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой и не липкой! Примечание: для каждой печки время выпекания индивидуально. В моей новой духовке он был готов через 50 минут. А вот в старой выпекался все 60.  Даем коржу остыть в форме. Затем вынимаем, разрезаем на два коржа.
Здесь я на корже уже срезала немножко макушку, чтобы поверхность была ровной.

КРЕМ  для коржей я приготовила такой:
вареная сгущенка – 200 гр. (1/2 банки) Варим 2 часа
сметана охлажденная 30-35% – 100 гр.
сливки 30-35% – 100 мл.
закрепитель сливок – 1 пакетик
Взбиваем в отдельных мисках охлажденную сметану с половиной пакетика закрепителя, сливки тоже с половиной пакетика закрепителя, и разбиваем сгущенку. Потом всё смешиваем, взбивая миксером. Промазываем этим кремом коржи.
Крем для обмазки торта: сварила сироп из 6 ст.ложек сахара и 8 ст.ложек воды. Дала остыть до комнатной температуры. В миске взбила 200гр.размягченного сливочного масла, постепенно вливая в него тонкой струйкой сахарный сироп.
Этим кремом я обмазала верх и бока торта. Вот что получилось.
Теперь отправляем наш тортик в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
Достаем из холодильника уже напитавшийся и остывший тортик, и начинаем творить волшебство. Это самое интересное из всего процесса приготовления тортов!  Я свой обтянула мастикой и украсила цветком лизиантуса, который сделала заранее. Вот что у меня получилось.






воскресенье, 2 февраля 2014 г.

Яркий подарок для доченьки.

Всё началось с того, что Тошка попросила меня связать ей шапочку. С помпоном. Долго не могли определиться с цветом. Остановились на желтом(Тоня может более точно назвать цвет, а для меня он желтый), потому что из всего ассортимента в моем любимом магазинчике доча выбрала именно этот. Более-менее удовлетворяющий её капризному дизайнерскому вкусу.  Шапочку связала. Но лично мне одной шапочки показалось мало. Уговорила дочь на шарфик. А потом, так незаметно, и варежки появились на свет)))
Вот такой позитивный, яркий и теплый комплект получился. Ну, для меня, как для мамы, ключевое слово - ТЁПЛЫЙ)) Даже баловалась уже в нем, снежками кидалась. Ну, ребенок же)))

А далее демонстрация собственно комплекта. Вид спереди, сзади, ну и т. д. Теперь просто хвастаюсь:)
Ну, и скромненько так для зятя. Но, надеюсь, что все-таки тепло))
А это Тоха! Варежки здесь не очень видно, но зато мой любимый зять во всей красе! Правда, Антон ненавидит, когда я его называю зятем. Он вообще не любит такие слова, как зять, теща, сваха... Но терпит. Куда деваться?:)
На сей позитивной ноте я с вами прощаюсь до следующего моего сообщения. Спасибо, что терпеливо всё дочитали))